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蝦皮拌大蔥
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tangle清瘦

蝦皮拌大蔥,從小一直吃到現在,大蔥一定要用章丘大蔥,蔥白長,有絲絲甜味,山東人一般用來卷煎餅或單餅吃,做下粥小菜都是非常不錯。

時間:10分鐘內
食材
蔥白 1根
蝦皮 20g
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    這是章丘大蔥,蔥白非常長,不辣,帶甜味;
  • 步驟 2/5
    取蔥白洗淨切段;
  • 步驟 3/5
    切絲;
  • 步驟 4/5
    蝦皮用純淨水沖洗一下,豬油去掉浮灰,大部分的蝦皮都鹹,沖洗一下可去掉部分鹽分;
  • 步驟 5/5
    裝入小碗裡,放一點醬油,吃時拌勻即可。
小貼士

製作非常簡單,一般用來做小菜或鹹菜,吃完了嘴裡肯定會有味道,記得要處理一下再出門。

釋出於 2023-02-27
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