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黑椒雞腿飯
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certainty小珍珠
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 適量
黑胡椒醬 適量
胡蘿蔔 適量
西藍花 適量
料酒 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿剔去骨頭。
  • 步驟 2/12
    雞腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒醬，放一點點蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一會更容易入味然後醃製一小時。
  • 步驟 3/12
    趁著醃製雞腿的時間蒸上米飯，然後鍋中燒水，水開加一勺鹽，幾滴食用油下入提前切好的胡蘿蔔片焯水備用。
  • 步驟 4/12
    下入西藍花焯水備用。
  • 步驟 5/12
    鍋中熱油下入醃製好的雞腿肉。
  • 步驟 6/12
    兩面煎制金黃色。
  • 步驟 7/12
    我家四口人，我做了4個雞腿，全部煎好。
  • 步驟 8/12
    放入適量的黑胡椒醬。
  • 步驟 9/12
    加水的量和雞腿肉平齊，小火收汁湯汁濃稠關火（如果湯汁不夠鹹可以加點鹽）。
  • 步驟 10/12
    這樣就可以了，湯汁濃稠，別收幹。
  • 步驟 11/12
    米飯也蒸好了。
  • 步驟 12/12
    放西藍花和胡蘿蔔，雞肉改刀放在米飯上，澆上湯汁完成。
小貼士

放黑椒醬根據自己雞腿的量而定。

釋出於 2020-06-24
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