掛霜花生
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欣怡foresee
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掛霜花生，最後的霜一般都是用澱粉來掛，可是一成不變也未必是好事，所以我突發奇想的來了個可可掛霜花生。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
花生洗淨瀝乾水分，放鍋裡中小火炒香，炒至花生有噼啪的聲響即可關火 -
步驟 2/7
盛出待用
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步驟 3/7
澱粉加可可粉加粟粉混合均勻（沒有粟粉可以不加，我是想著粟粉比澱粉更細膩一些我懶得過篩才加的）
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步驟 4/7
鍋中小半碗水，加入三大勺白砂糖中小火熬製
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步驟 5/7
待糖水熬製粘稠時迅速倒入花生翻炒
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步驟 6/7
炒勻後迅速下入粉類快速翻炒均勻，在炒一分鐘左右至花生粒粒分明即可關火出鍋
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步驟 7/7
炒好後晾涼食用
小貼士
很簡單的掛霜花生，加入可可粉卻有不一樣的味道，以此類推可以加入抹茶粉等等。
釋出於 2020-05-25
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