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掛霜花生米
6.8萬 熱度 143 收藏
海風銥嘫懵懂
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時間:10-30分鐘
食材
花生米 500克
白糖 80克
水 適量
玉米澱粉 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材。
  • 步驟 2/12
    花生米清洗乾淨，瀝乾水分
  • 步驟 3/12
    花生米放入烤箱，180度，烤30分鐘至熟，花生米出香味（用手搓一下外衣，很快會脫離就是好了），烤得過程中，中途要拿出來翻拌兩次，以免烤焦了
  • 步驟 4/12
    玉米澱粉也烤熟或用鍋小火煸熟，微黃
  • 步驟 5/12
    起鍋加水和白糖熬煮
  • 步驟 6/12
    出大泡泡
  • 步驟 7/12
    熬至魚眼泡，粘稠狀
  • 步驟 8/12
    下花生米快速翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    篩入玉米澱粉
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    起鍋裝盤
  • 步驟 12/12
    好了，不錯的小零食。
釋出於 2020-07-03
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