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雞蛋肉餅
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理掤大李
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時間:10-30分鐘
食材
土雞蛋 5個
肉 180g
蔥花 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
雞精 少許
胡椒粉 1匙
油 適量
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土雞蛋，因為比較小，放了5個，放少許鹽調成液狀。
  • 步驟 2/8
    肉剁成末，放鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蔥花、油攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    電餅鐺鍋底和蓋的內部分別刷上油，燒熱後倒入一半的雞蛋液，均勻攤開，讓雞蛋液快速定型。
  • 步驟 4/8
    再把肉末薄薄的一層均勻攤在雞蛋表面。
  • 步驟 5/8
    再淋上另一半的雞蛋液。
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋燜兩分鐘，開啟。
  • 步驟 7/8
    翻個面再燜兩分鐘，就行了。
  • 步驟 8/8
    切塊就可以吃了，味道真不錯，孩子喜，而且簡單易做，快來嘗試吧！
釋出於 2020-05-28
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