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苦菊皮蛋
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聖誕樹trench

苦菊皮蛋的最簡單做法，配料簡單，做法也十分簡單，但是味道很不錯喲，並且清火爽口夏季必備的涼拌菜之一。

時間:10分鐘內
食材
苦菊 1顆
皮蛋 2個
老陳醋 3勺
白糖 2勺
生抽 3勺
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦菊洗淨切大段，皮蛋去殼切瓣，然後一起放入盆內。
  • 步驟 2/6
    大蒜直接切碎。
  • 步驟 3/6
    蒜末直接放棄涼拌的盆內。
  • 步驟 4/6
    加入醋、生抽、白糖。
  • 步驟 5/6
    拌勻即可。
  • 步驟 6/6
    裝盤就可以上桌了。
小貼士

皮蛋買回來之後最好蒸一下，否則有時候個別蛋黃不太結實，切的時候不太好看。

釋出於 2020-09-27
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