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川滷拼盤
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光明磊落
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時間:1-2小時
食材
雞翅 2個
雞爪 2個
雞腿 2個
北豆腐 1塊
豆腐皮 3張
冬筍 半個
藕 1根
雞蛋 3個
川滷調料 1袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆腐皮，冬筍，豆腐洗淨。
  • 步驟 2/14
    雞爪，雞翅，雞腿，雞蛋，藕，川滷料準備。
  • 步驟 3/14
    雞蛋煮熟。
  • 步驟 4/14
    藕去皮，豆腐切三角塊。
  • 步驟 5/14
    豆腐放油鍋中煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/14
    煎好盛出。
  • 步驟 7/14
    雞蛋煮好剝皮備用。
  • 步驟 8/14
    雞腿雞翅雞爪放砂鍋中煮開。
  • 步驟 9/14
    去除浮沫。
  • 步驟 10/14
    放入川滷料，放藕和冬筍煮30分鐘，然後寖泡一晚，然後盛出。
  • 步驟 11/14
    放入困好的豆腐皮，豆根，三角豆腐，雞蛋，煮30分鐘，然後醃1小時。
  • 步驟 12/14
    冬筍切長條，藕切片。
  • 步驟 13/14
    雞蛋切開，豆腐皮切絲。
  • 步驟 14/14
    擺盤。
釋出於 2020-09-25
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