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雞蛋火腿米線
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唐僧summary

北方人喜歡吃麵條，偶爾吃到米線，那種滑嫩鮮爽的美味也禁不住讓人留連忘返。今天，我就在家做一個北方人口味的雞蛋火腿米線。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 500g
肉餡 50g
火腿 2塊
雞蛋 1個
蔥 適量
姜 適量
花生油 1勺
鹽 1匙
味達美 1匙
醋 1匙
花生米 適量
雪菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    米線1斤用水洗淨。
  • 步驟 2/12
    鍋中倒水，水開後泡洗好的面線。
  • 步驟 3/12
    原料圖，一個熟雞蛋，一個生雞蛋，想吃荷包蛋就用生雞蛋做。
  • 步驟 4/12
    鍋中倒油，油熱倒蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 5/12
    倒入肉末翻炒。
  • 步驟 6/12
    加入雪菜翻炒。
  • 步驟 7/12
    倒入辣椒麵繼續翻炒。
  • 步驟 8/12
    倒入鹽、味達美生抽、醋、水煮開。
  • 步驟 9/12
    煮開後放入泡好的米線。
  • 步驟 10/12
    火腿切片，煎荷包蛋，放碗中備用。
  • 步驟 11/12
    撈出米線，放入肉末、雞蛋、火腿、花生米。開吃。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
釋出於 2020-09-25
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