Name: 口水牛蛙
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛蛙 2只; 蒜末 適量; 香蔥 適量; 油辣子 2勺; 薑片 適量; 生抽 3勺; 香醋 1勺; 料酒 半碟

口水牛蛙

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時間:10分鐘內

食材

牛蛙 2只

蒜末適量

香蔥適量

油辣子 2勺

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：牛蛙（已洗淨）、蒜末、香蔥、油辣子、薑片
步驟 2/13

在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。
步驟 3/13

加1勺香醋。
步驟 4/13

加半勺蠔油。
步驟 5/13

加2勺油辣子。
步驟 6/13

拌勻，待用。
步驟 7/13

將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。
步驟 8/13

下入清水鍋中。
步驟 9/13

接著，擱入薑片、加1小碟料酒
步驟 10/13

翻動一下煮開煮上5——6分鐘。
步驟 11/13

關火出鍋。
步驟 12/13

在涼水中浸泡一下。
步驟 13/13

放入盤中，加入調好的汁即成。

釋出於 2020-09-21

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