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蓮子桃膠凍
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消防車hard
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時間:2小時以上
食材
蓮子 50g
桃膠 20g
枸杞子 10g
冰糖 100g
清水 適量
白涼粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    新鮮採摘的蓮子。
  • 步驟 2/16
    食材:蓮子、桃膠、枸杞子。
  • 步驟 3/16
    冰糖。
  • 步驟 4/16
    白涼粉。
  • 步驟 5/16
    桃膠提前一晚用水泡好，需泡6~8個小時，把雜質清理乾淨。
  • 步驟 6/16
    把所有食材和冰糖放入小湯鍋。
  • 步驟 7/16
    加適量的水。
  • 步驟 8/16
    大火煮開後轉小火燉20分鐘。
  • 步驟 9/16
    倒出蓮子桃膠水500克。
  • 步驟 10/16
    煮開後，放入白涼粉。
  • 步驟 11/16
    用湯勺攪拌均勻。
  • 步驟 12/16
    待稍涼盛入模具內。
  • 步驟 13/16
    每個花孔各放一個蓮子、桃膠和枸杞子。
  • 步驟 14/16
    等待完全涼卻或放入冰箱1個小時，就可以食用了。
  • 步驟 15/16
    剩下有多的倒入玻璃容器，存入冰箱可以慢慢享用。
  • 步驟 16/16
    成品，冰涼爽滑，非常好吃的夏日甜點，有它的夏天才完美。
釋出於 2020-09-25
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