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小炒醬豆乾
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steak情戀
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時間:10-30分鐘
食材
醬豆乾
適量
紅辣椒
適量
大蒜頭
適量
豬肉
適量
芹菜葉
少許
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蠔油
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好食材,豬肉肥瘦分開切成片,大蒜頭和紅辣椒都切成片,豆乾切成小條
步驟 2/9
起鍋燒油,下肥肉小火煸出油
步驟 3/9
下瘦肉翻炒變色
步驟 4/9
下豆乾翻炒均勻,煎香
步驟 5/9
下辣椒和大蒜頭翻炒均勻
步驟 6/9
加鹽、雞精、蠔油、生抽、胡椒粉調味,再加料酒和少許水稍煮入味
步驟 7/9
加芹菜葉,翻炒均勻
步驟 8/9
收幹大部分湯汁(留少許)
步驟 9/9
起鍋裝盤
釋出於 2020-06-12
182
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