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小炒醬豆乾
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steak情戀
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時間:10-30分鐘
食材
醬豆乾 適量
紅辣椒 適量
大蒜頭 適量
豬肉 適量
芹菜葉 少許
適量
適量
雞精 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材,豬肉肥瘦分開切成片,大蒜頭和紅辣椒都切成片,豆乾切成小條
  • 步驟 2/9
    起鍋燒油,下肥肉小火煸出油
  • 步驟 3/9
    下瘦肉翻炒變色
  • 步驟 4/9
    下豆乾翻炒均勻,煎香
  • 步驟 5/9
    下辣椒和大蒜頭翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    加鹽、雞精、蠔油、生抽、胡椒粉調味,再加料酒和少許水稍煮入味
  • 步驟 7/9
    加芹菜葉,翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    收幹大部分湯汁(留少許)
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盤
釋出於 2020-06-12
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