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孜然花菜
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含蓄

【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配

　　糾結了一下，還是把這個菜分享了吧。做的不是理解的成功，但味道還是很棒的。孜然通常都跟肉類搭配，其實拿孜然粒配花菜吃起來也很讚的。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 適量
孜然粒 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹調油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    　　材料圖。小碗裡面是用生抽和烹調油兌的汁。　　　　　　
  • 步驟 2/6
    花菜撕小朵洗淨淋去水份。
  • 步驟 3/6
    平底煎鍋燒熱刷油。　　
  • 步驟 4/6
    將花菜鋪上，小火煎上。
  • 步驟 5/6
    中間多次淋生抽和烹調油兌的汁。撒上鹽和孜然粒。
  • 步驟 6/6
    至花菜全都熟透，出鍋即可。
小貼士

花菜在充分淋去水份。

如果充許的話，可以將花菜涼至軟蔫。

煎的過程不要加蓋，讓水汽充分釋放，以保證成菜口感好。

釋出於 2020-09-22
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