一直都喜歡用糯米做的各種美食，年糕、驢打滾、糯米飯、燒賣、粽子等，只要與糯米沾邊的美食，我都喜歡。

    在超市看到賣餈粑的，我買了一斤回來，吃得回味無窮。自然這回味無窮只限於我，領導自然是不吃的。家裡有糯米，就想著自己學著DIY一下吧。所以就有了這個油炸餈粑的誕生。

    不足之處：1.或許是沒放大米的緣故，雖然還有沒碎的糯米，但是明顯吃不出米粒的感覺來。

    2.炸得有些過，所以炸好就吃覺得有點硬。不過灑上紅糖放在鍋裡蒸一下，就又恢復的軟糯的本相。