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八寶糯米飯
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天之天威夏
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時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 200g
紅豆沙 適量
紅棗 5個
枸杞 十幾粒
白糖 少量
熟油 1-2勺
黑葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米洗淨,泡一晚上,上鍋隔水蒸半小時,把紅棗,提子等用溫水泡好
  • 步驟 2/10
    準備好輔料,豆沙,然後把泡過的紅棗等撈出來瀝乾水備用
  • 步驟 3/10
    蒸好的糯米飯趁熱放1-2勺熟油快速攪拌均勻,然後放1勺糖再攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    碗底刷油(以防粘住),把輔料鋪平擺好
  • 步驟 5/10
    放一層糯米飯
  • 步驟 6/10
    壓平
  • 步驟 7/10
    再放一層豆沙。壓平
  • 步驟 8/10
    再放一層糯米飯,壓平
  • 步驟 9/10
    再上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 10/10
    稍涼後,倒扣於盤中
釋出於 2020-09-22
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