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涼拌烏冬麵
6.3萬 熱度 120 收藏
在淖釩炊腥
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時間:10分鐘內
食材
烏冬麵 2包
金針菇罐頭 1罐
黃瓜 半條
小蔥 2-3根
蒜頭 少許
小西紅柿 3顆
甜麵醬 一勺
生抽 2勺
檸檬汁 少許
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料大集合。
  • 步驟 2/7
    黃瓜切絲和金針菇一起倒入大碗中。
  • 步驟 3/7
    蔥白蔥綠分別切碎，蒜頭切碎。
  • 步驟 4/7
    準備一壺涼開水備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中燒開水，烏冬麵切短放入滾水中煮開一分鐘，撈出，泡在冷開水中，避免粘黏。
  • 步驟 6/7
    烏冬麵撈到裝有黃瓜絲和金針菇的大碗中，加入切好的小西紅柿和蔥花。依個人口味加入鹽，糖，生抽，甜麵醬，擠入檸檬汁。
  • 步驟 7/7
    鍋燒熱，放入蔥白，蒜末爆香，倒入烏冬麵的碗裡，拌勻即可。
小貼士

這是一道適合熱天吃的快手主食，操作簡單，酸鹹開胃。

我做的是三人份，大家可以根據個人食量增減份量。

因為有小孩吃，我沒有放辣，喜歡吃辣味的可以加點辣椒醬。

釋出於 2020-07-06
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