Name: 雙茄拌 (烏冬）面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 烏冬麵 200g; 長茄 2條; 西紅柿 1-2個; 蒜蓉 2-3瓣(切碎); 生抽 2勺; 蠔油 1勺; 香醋 1勺; 蔥花 一小把

雙茄拌 (烏冬）面

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當然用別的面煮也一樣一樣的:）

食材

烏冬麵 200g

長茄 2條

西紅柿 1-2個

蒜蓉 2-3瓣(切碎)

生抽 2勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

茄子切丁，過油，八成熟撈起備用。烏冬麵煮開(兩分鐘），撈起備用。
步驟 2/4

熱鍋下油，蒜蓉炒香，加入西紅柿塊(最好切小點）翻炒至出汁。
步驟 3/4

放入過油後的茄子，炒到軟並加入生抽、蠔油、醋等調料。再加烏冬麵趁熱來回攪一分鐘就可以吃啦！
步驟 4/4

撒個蔥花美美噠！

小貼士

一般我會多放點蒜泥，蒜香太棒了

釋出於 2018-08-20

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