芹菜洋芋片 - 芹菜洋芋片的做法,芹菜洋芋片怎麼做好吃,芹菜洋芋片的家常做法 - 京細菜譜

芹菜洋芋片

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雲南人愛吃洋芋到了不可思議的境界，炒炸煮蒸，幾十種做法，幾乎每頓都吃。我們外省人也跟著吃起來，不過一週兩三頓而已。今天這道芹菜洋芋片也是家常小菜。

時間:10分鐘內

食材

芹菜 300g

洋芋 4小個

幹辣子 1個

鹽 1小勺

蔬之鮮 0.5小勺

烹飪步驟

步驟 1/9

原料圖。食材洗淨備用。
步驟 2/9

洋芋切薄片入冷水浸泡，祛澱粉。
步驟 3/9

洋芋片綽水30秒斷生，撈出瀝乾備用。
步驟 4/9

芹菜切小段，幹辣子切小。
步驟 5/9

熱鍋放油，爆香乾辣子。
步驟 6/9

倒入芹菜，迅速翻炒至葉子變軟。
步驟 7/9

倒入洋芋片爆炒30秒。
步驟 8/9

加1小勺鹽，0.5小勺蔬之鮮，炒勻出鍋。
步驟 9/9

上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下飯哦。

釋出於 2020-07-20