jxcaipu logo
蔥油爆白蝦
7萬 熱度 192 收藏
我的神啊麻直枘
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
白蝦 400克
大蔥 三段
姜 一塊
蒜 五瓣
蒸魚豉油 一湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。姜蒜切片，一段蔥切段。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油，把兩段大蔥剖開，放入慢慢炸焦。一定要焦了蔥油味才重。
  • 步驟 3/6
    蔥撈出來控幹油，扔掉，把蝦洗淨瀝乾後，放進去大火炸變白。撈出，重複炸一次。撈出瀝乾油備用。
  • 步驟 4/6
    鍋裡的油全部倒掉，沾在鍋上的油就夠了。爆香姜蒜片和蔥段。
  • 步驟 5/6
    放入蝦，一湯匙蒸魚豉油，炒均勻。
  • 步驟 6/6
    蝦有點豉油的顏色即可出鍋。
小貼士

1，這種小白蝦炸後可以連殼吃掉。

2，此種方式做任何一種河蝦都是很好吃的！

3，蝦本身已經很鮮美，做法儘量從簡。只有蒸魚豉油就足夠了。

釋出於 2020-07-06
357
相關菜譜
寫評論