糖油粑粑
10.5萬 熱度
91 收藏
朗瓜兆詒誥
關注
糖油粑粑是老長沙的著名小吃，軟糯的糯米圓子外裹了一層糖汁，晶瑩發亮，軟軟糯糯真的是好吃。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
後，把糯米粉放入盆中，先少量加入開水，用筷子攪成面絮。 -
步驟 2/9
分幾次加入水，揉成光滑不粘手的粉團，靜置一會兒。
-
步驟 3/9
在粉團靜置的時候，調糖水，把30克紅糖用水化開。
-
步驟 4/9
把靜置好的粉團分成20克一個劑子，然後搓圓。
-
步驟 5/9
取一鍋，倒入適量的油，4成熱時把搓好的粑粑放入鍋中。
-
步驟 6/9
轉中火把粑粑炸至呈淡金黃色後撈出瀝油。
-
步驟 7/9
另取一鍋，把化開的紅糖水倒入鍋中，煮開後放入粑粑。
-
步驟 8/9
煮開後至粑粑都裹上糖汁，大火收汁即可熄火盛出。
-
步驟 9/9
細膩軟滑，色澤醬紅，香香甜甜的糖油粑粑。
小貼士
1、水的用量要根據粉來調整，這個是個大概的用量。2、和麵要用開水，和出來更加軟糯。3、剛出鍋吃的時候要小心燙著，因為糯米糰太軟會粘住嘴巴。
釋出於 2020-07-06
相關菜譜
-
炒糖油粑粑殳夢菡虛1.6萬 熱度 112 收藏
-
糖油粑粑飛的雲南美女彭湰2.2萬 熱度 106 收藏
-
糖油粑粑金簰萌帝務3萬 熱度 94 收藏
-
蜜薯糖油粑粑半暮未涼牧7萬 熱度 194 收藏
-
糖油粑粑祈禱vanish6.8萬 熱度 142 收藏
-
糖油粑粑鉛筆periodic7.5萬 熱度 163 收藏
-
糖油粑粑仔淨唾接途7.9萬 熱度 146 收藏
-
糖油粑粑蟬羽climax7.9萬 熱度 94 收藏
-
糖油粑粑調皮gear8.3萬 熱度 741 收藏
-
糖油粑粑赫敏8.1萬 熱度 742 收藏
-
糖油粑粑鴕鳥descent7.3萬 熱度 731 收藏
-
糖油粑粑愁腸seaport9.2萬 熱度 75 收藏
-
湖南小吃--糖油粑粑沾僦苟攬託15.8萬 熱度 125 收藏
-
家常版糖油粑粑苛柑拖肛焙6.9萬 熱度 96 收藏
-
糖油粑粑七色花愛戀雨陽40.5萬 熱度 92 收藏
-
正宗！老長沙糖油粑粑二宮小佩奇11.8萬 熱度 31 收藏
-
（糯米粉）糖油粑粑夕陽equivalent14萬 熱度 11 收藏
-
火宮殿糖油粑粑計也許我錯了11.9萬 熱度 58 收藏
-
紅糖糯米餅（糖油粑粑）嫡鑰肝辜醫14.2萬 熱度 32 收藏
-
出國黨的糖油粑粑今天喝奶茶了嗎6.8萬 熱度 37 收藏
