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炒糖油粑粑
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殳夢菡虛

炒糖油粑粑，實際上是用糯米粉做拔絲餅，聽起來不覺得奇怪吧呵呵，看看吧，很好吃哦嘿嘿...

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 300g
白糖 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備糯米粉。
  • 步驟 2/8
    白糖。
  • 步驟 3/8
    糯米粉加水和成麵糰.隨意的揉成大小適中的團.壓扁。
  • 步驟 4/8
    平底鍋放少量的油.將做好的粑粑入鍋裡煎。
  • 步驟 5/8
    煎至粑粑中間鼓起且兩面金黃離火.(中間鼓起說明粑粑已煎熟透）
  • 步驟 6/8
    鍋裡放油.倒入白糖.小火將糖炒化。
  • 步驟 7/8
    倒入粑粑.快速翻炒。
  • 步驟 8/8
    至直粑粑均勻滴裹上糖漿即上碟.
小貼士

最後一部炒糖可用清火代替，可是本人覺得青水炒糖色掛絲不如放油炒出來的糖掛的好。

釋出於 2023-06-15
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