黃瓜拌素雞
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酸辣開胃的小菜，再配上碗清粥，清爽美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備的原料。 -
步驟 2/8
花生米油鍋小火慢炸成熟，撈出放涼待用。
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步驟 3/8
黃瓜從中間剖開，再用刀背拍扁，切小塊。
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步驟 4/8
黃瓜塊加少許的鹽抓勻醃製十分鐘，再擠幹水分待用。
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步驟 5/8
素雞改刀成小塊。
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步驟 6/8
開水中汆燙十幾秒撈出瀝乾。
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步驟 7/8
花生米，黃瓜，素雞，香菜沫再加鹽，白糖，生抽，陳醋，麻油，辣油拌勻。
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步驟 8/8
黃瓜拌素雞就做好了。
小貼士
1.黃瓜先出水，更容易入味。
2剛.炸好的花生米沒那麼脆，放涼就會脆。
釋出於 2020-07-07
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