Name: 蟹王菇炒絲瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 絲瓜 1條; 蟹王菇 150g; 蒜 適量; 蔥花 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量

蟹王菇炒絲瓜

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時間:10分鐘內

食材

絲瓜 1條

蟹王菇 150g

蒜適量

蔥花適量

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

準備蟹王菇、絲瓜。
步驟 2/10

絲瓜削皮後切成滾刀塊，蟹王菇切成兩段，準備適量的蒜粒。
步驟 3/10

起鍋燒油，爆香蒜。
步驟 4/10

放入蟹王菇。
步驟 5/10

炒至微軟。
步驟 6/10

放入絲瓜。
步驟 7/10

加適量的鹽炒出水分，上蓋燜一分鐘。
步驟 8/10

開蓋後，放入適量的蠔油。
步驟 9/10

最後撒入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
步驟 10/10

成品。夏日清淡小炒。

釋出於 2020-07-24

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