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核桃冰淇淋
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彥斌屠魔戰神
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時間:2小時以上
食材
雞蛋 2個
奶油 100ML
核桃仁 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋 2個、奶油100ml、糖（根據自己口味增減）、核桃仁備用。
  • 步驟 2/12
    兩個雞分離蛋清和蛋黃。
  • 步驟 3/12
    蛋清加幾滴醋及分三次加入白糖打發，打發到乾性發泡。
  • 步驟 4/12
    鮮奶油100ml打發至6，7成。
  • 步驟 5/12
    打散的蛋黃倒入鮮奶油中.
  • 步驟 6/12
    輕輕拌勻。
  • 步驟 7/12
    打發好的蛋青也倒入奶油糊中輕輕拌勻。
  • 步驟 8/12
    核桃仁放入微波爐加熱，然後放入料理機打碎。
  • 步驟 9/12
    核桃仁小顆粒拌入冰淇淋原液中。
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 11/12
    拌好的冰激凌原液倒入容器中。
  • 步驟 12/12
    冷凍12個小時以上，不需要攪拌。
釋出於 2020-07-02
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