蜜汁糯米棗 - 蜜汁糯米棗的做法,蜜汁糯米棗怎麼做好吃,蜜汁糯米棗的家常做法 - 京細菜譜

蜜汁糯米棗

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麻木不人賁唄中

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這菜以前在餐館裡吃過，記得奈米喜歡吃，憑著感覺做一次，餐館裡好象不是蒸出來的，米媽自做主張用蒸的方法來做，結果還可以，但女兒這次卻只吃棗，不吃糯米麵，害得媽媽一個個的摳出來，呵呵。

時間:10-30分鐘

食材

大棗 15粒

糯米麵 50克

白糖 20克

奶粉 20克

烹飪步驟

步驟 1/13

原料圖，紅棗需要提前泡軟。
步驟 2/13

將奶粉和糖同糯米麵一起納盆。
步驟 3/13

加適量水，邊加邊攪拌，呈粗顆粒狀。
步驟 4/13

用手將麵糰成團備用。
步驟 5/13

藉助剪刀或者其它工具，將棗棗核去掉，儘可能保持棗的完整性。
步驟 6/13

將麵糰反覆揉軟。
步驟 7/13

分成小團釀在棗子中間。
步驟 8/13

擺盤後放在水開已開的籠格上。
步驟 9/13

大火蒸十二分鐘。
步驟 10/13

另取一小鍋，加兩大勺水，適量糖。
步驟 11/13

兌一勺澱粉水。
步驟 12/13

糖水燒開後，勾芡。
步驟 13/13

將芡汁澆在蒸好的棗上。

小貼士

奶粉可以換成奶，主要目的是成品中有奶香，實在沒有也沒有關係。

其實這個菜原本是要放蜂蜜的，後來發現蜜沒有了，臨時改成糖水了。

釋出於 2020-06-30