瑤柱蛋炒飯
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梅花疏淡
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瑤柱功能滋陰補腎，含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。
廣東人無論煲湯、煲粥都喜歡放點瑤柱在裡面以增添鮮味；要記住一點泡瑤柱的水不要倒掉，用來打湯或者煮飯都很不錯的......
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
瑤柱泡透並撕成小絲，蛋打成蛋液 -
步驟 2/6
熱鍋，燒熱油，下晾去水份的瑤柱絲炒至酥香
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步驟 3/6
投下白飯與鹽中火炒，直至飯粒粒油亮
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步驟 4/6
下蛋液炒透
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步驟 5/6
最後下蔥花、紅圓椒粒
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步驟 6/6
所有材料稍炒均勻，關火即可裝盤食用
釋出於 2020-07-08
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