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黑麥芝麻餅
4.4萬 熱度 110 收藏
marshal火辣
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時間:30分鐘-1小時
食材
黑麥麵糰 適量
麵粉 15g
白糖 10g
蛋液 適量
黑芝麻 適量
黑芝麻醬 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    調餡：芝麻醬30g+麵粉15g+10g白糖充分攪拌均勻。
  • 步驟 2/19
    如圖狀“餡料”得用。
  • 步驟 3/19
    從冰箱取出，前一天和“黑麥巧克力麵包”一起揉好的麵糰
  • 步驟 4/19
    擀成成大大的長方形薄片
  • 步驟 5/19
    用牛排刀把“餡”抹到面片上
  • 步驟 6/19
    從一側的長邊往另一側捲起
  • 步驟 7/19
    如圖狀，再搓均勻
  • 步驟 8/19
    分段
  • 步驟 9/19
    取一份如圖狀
  • 步驟 10/19
    先一端收口
  • 步驟 11/19
    另外一端也收口，如圖狀
  • 步驟 12/19
    如圖按扁
  • 步驟 13/19
    分別做好，打散蛋液
  • 步驟 14/19
    盤中倒入芝麻，餅上刷蛋液
  • 步驟 15/19
    用有蛋液的一面沾上黑芝麻
  • 步驟 16/19
    做了一口一個的9個
  • 步驟 17/19
    烤箱180度25分鐘
  • 步驟 18/19
    小小的一隻好可愛。
  • 步驟 19/19
    咬開鬆鬆脆脆，芝麻香濃。
釋出於 2020-07-31
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