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豬骨濃湯麵
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瘟懇牟直揭

買的湯料包,味道不錯。

時間:10-30分鐘
食材
細面 適量(3人份)
油菜心 1小把
蝦仁 10來只
雞蛋 3個
適量
少許
料酒 1茶匙
豬骨濃湯料 1/3包
生料 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬骨濃湯,味道不錯。不過很鹹,酌情放。
  • 步驟 2/11
    4飯碗水,加入1/3包濃湯,煮開,就成一鍋味道不錯的湯。
  • 步驟 3/11
    蝦仁用料酒,生粉醃5-10分鐘。
  • 步驟 4/11
    油菜心摘洗乾淨。
  • 步驟 5/11
    麵條放入開水鍋,煮透心。
  • 步驟 6/11
    用涼水衝一遍,俗稱過冷河。可使麵條比較清爽。
  • 步驟 7/11
    分裝在碗裡。
  • 步驟 8/11
    不粘鍋放少許油,敲入雞蛋,煎熟,盛起備用。
  • 步驟 9/11
    利用餘油,把蝦仁炒熟。
  • 步驟 10/11
    開水裡放入少許油和鹽,放入油菜心,燙熟。
  • 步驟 11/11
    麵條放入濃湯,雞蛋,蝦仁和菜,就是一碗美味的湯麵。
釋出於 2020-07-31
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