jxcaipu logo
炒螺絲面
6.9萬 熱度 91 收藏
若鄒落水無痕蔚墦

因為家裡螺絲面不夠兩人吃了，加了點年糕進去，也是不錯的，好吃哈

時間:10-30分鐘
食材
螺絲面 兩人份
西紅柿 一個
青椒 一個
洋蔥 半個
牛肉 適量
年糕 適量
蔥 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
蠔油 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蔥薑蒜切的比較多，因為要做牛肉醬。
  • 步驟 2/12
    洋蔥與青椒切絲備用。
  • 步驟 3/12
    西紅柿切小塊備用。
  • 步驟 4/12
    牛肉買回來泡出血水，切條，放料酒，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，醃10分鐘。
  • 步驟 5/12
    放螺絲面煮10分鐘，快好的時候在年糕。因為年糕好熟的很，煮好的螺絲面和年糕過冷水備用。
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，放一塊黃油。
  • 步驟 7/12
    放入醃好的牛肉，翻炒變色後盛出。
  • 步驟 8/12
    炒好的牛肉備用。
  • 步驟 9/12
    重新起鍋燒油，放蔥薑蒜末，炒香後放入青椒與洋蔥。
  • 步驟 10/12
    加入西紅柿塊繼續翻炒。炒出汁。
  • 步驟 11/12
    加入炒好的牛肉條，放生抽，黑胡椒粉，鹽，糖，小火翻炒出汁。
  • 步驟 12/12
    最後放入螺絲面和年糕，翻炒均勻即可，美味可口
小貼士

炒菜的時候要小火那樣比較容易出汁，做螺絲面一定要菜汁裹著才好吃。

釋出於 2020-10-26
215
相關菜譜
寫評論