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五彩繽紛蛋炒飯
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迷亂花海巢

蛋炒飯可以說是最最家常的一餐，既是飯又是菜，可以樸實、簡單，也可以華麗、豐富，搭配不同的食材，呈現的味道就變得各種不同，不管怎麼搭配翻炒，蛋炒飯永遠帶有家的味道。

時間:10分鐘內
食材
陳米飯 1碗
雞蛋 2個
火腿腸 1根
胡蘿蔔 半根
香菇 2朵
小蔥 1根
海苔碎 少許
植物油 適量
原汁醬油 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，全部切丁備用。
  • 步驟 2/8
    在陳米飯內磕入一個雞蛋，抓拌均勻。
  • 步驟 3/8
    起鍋熱油，下胡蘿蔔丁、蔥花炒香。
  • 步驟 4/8
    把香菇也倒入鍋內，翻炒幾下炒個八分熟。
  • 步驟 5/8
    再把香腸丁倒進鍋內，炒勻。
  • 步驟 6/8
    這個時候把米飯倒入鍋內，轉中小火翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    喜歡雞蛋還可以再磕入一個快速炒散，淋上2勺原汁醬油，炒勻。
  • 步驟 8/8
    最後加入海苔碎、蔥花，簡單炒勻即可。
小貼士

1.炒飯的配菜可根據個人喜好調整，顏色多樣效果更佳。

2.炒米飯時一定要小火一點點炒幹、炒香，才會粒粒分明，吃起來更加焦香。

3.這裡的醬油顏色不要太重，否則色彩就不太分明瞭。

釋出於 2020-07-29
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