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菠蘿臘腸炒飯
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marshal火辣

菠蘿果香味濃郁，配合臘腸的油脂，不用過多調料就很美味了，健康飲食少油少鹽。

時間:10分鐘內
食材
米飯 1大碗
菠蘿 少許
臘腸 1條
雞蛋 1個
蔥花 少許
胡蘿蔔 少許
醬油 少許
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好食材：如圖所示胡蘿蔔，菠蘿，臘腸都切小丁，米飯最好是隔夜的。
  • 步驟 2/13
    這是將菠蘿肉挖出來後的皮，洗淨留著等下裝炒好的飯。
  • 步驟 3/13
    熱鍋放少許油，下雞蛋炒熟。
  • 步驟 4/13
    儘量用筷子劃散一點，剷出備用。
  • 步驟 5/13
    放臘腸丁小火煸炒出油脂及香味(不需放油)。
  • 步驟 6/13
    待香味出來了放胡蘿蔔丁炒一會。
  • 步驟 7/13
    再將菠蘿丁下去炒一會。
  • 步驟 8/13
    然後放米飯下去炒散。
  • 步驟 9/13
    炒一兩分鐘米飯均勻散開。
  • 步驟 10/13
    將之前炒好的雞蛋及蔥花下鍋翻炒勻。
  • 步驟 11/13
    最後調一勺醬油大火炒均勻即可。
  • 步驟 12/13
    如圖，米飯粒粒分明，很香哦，而且少油少鹽。
  • 步驟 13/13
    將炒好的米飯裝入菠蘿模具裡就完成了。
小貼士

水果入菜儘量原汁原味，要少油少鹽。

釋出於 2020-07-28
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