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爆炒小龍蝦
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Irony丶hyy
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時間:10-30分鐘
食材
小龍蝦 30只
大蒜 適量
姜 適量
豆瓣醬 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將小龍蝦洗淨後去掉蝦頭和蝦線，放入碗中倒入適量料酒和鹽醃製。
  • 步驟 2/5
    準備輔料，將大蒜和姜切成片備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中倒入油，待油燒至七八成熱時倒入小龍蝦，翻炒至小龍蝦變色，再將小龍蝦盛出備用。
  • 步驟 4/5
    鍋裡留油，轉小火放入豆瓣醬，炒出紅油後放入大蒜、姜、花椒和幹辣椒，翻炒出香味後倒入小龍蝦，翻炒片刻即可出鍋。PS：倒入小龍蝦後可以加入少許清水，蓋上蓋子燜煮一會兒，這樣小龍蝦會更入味哦！
  • 步驟 5/5
    美味的爆炒小龍蝦就完成啦！
釋出於 2020-07-10
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