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爆炒小龍蝦
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醉笑三千席醉兒

這個季節正合適

時間:10-30分鐘
食材
小龍蝦 2斤
蔥薑蒜,乾溼紅辣椒,花椒,茴香,八角,香葉,香油, 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    清洗小龍蝦,去除蝦線和蝦頭
  • 步驟 2/5
    用料酒和姜,鹽醃製十分鐘左右
  • 步驟 3/5
    準備配料
  • 步驟 4/5
    備用
  • 步驟 5/5
    放適量油,多一點要香些,依次下花椒,各種配料至炒香再下小龍蝦,大火炒二分鐘左右,下香油,雞精起鍋裝盤,放上少許香菜! 流口水了
小貼士

小龍蝦一定要買新鮮的,選擇肉多,腳小的那種

釋出於 2018-06-21
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