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油菜擔擔麵怎麼做？
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京細菜譜

油菜焯熟備用，炒香姜蒜下肉末翻炒，加豆瓣醬炒出紅油，加水燉一會，掛麵煮好裝碗，放上油菜，淋上面湯即可

時間:10-30分鐘
食材
五花肉餡 200g
掛麵 150g
油 適量
郫縣豆瓣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
油菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將油燒開，放姜蔥炒出香味，然後放肉末煸炒。
  • 步驟 2/5
    加郫縣豆瓣翻炒。
  • 步驟 3/5
    加水燉一會。
  • 步驟 4/5
    油菜洗淨，焯水。
  • 步驟 5/5
    將掛麵煮好，放到碗裡，加油菜擺好，淋上擔擔麵調料即可。 美味正宗擔擔麵就做好了。
小貼士

郫縣豆瓣選紅油牌的味道足一些。

不用放鹽了。

釋出於 2020-04-24
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