說起綠豆湯，人人都喝過，但你有沒有覺得總是不如外面熬得好的煩惱呢？通常，在家做綠豆湯，總是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色，很費時間。而且綠豆沒有那麼酥爛，顏色總是紅紅的。我也曾經遇到過類似的問題，但經過我反覆的查詢和試驗，終於發現了怎麼樣才能快速熬出一碗酥爛碧綠的綠豆湯，嘿嘿~~~用下面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間哦。