Name: 不粘黏不斷的手擀麵怎樣做?手把手教你做家常手擀麵,簡單又勁道
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 小麥麵粉 250g; 水 適量; 鹽 適量; 炸醬 適量

不粘黏不斷的手擀麵怎樣做?手把手教你做家常手擀麵,簡單又勁道

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應孩兒他爹的要求，做了頓手擀麵，過水麵條他能吃2大碗，太嚇人了，每次吃完還要評價一番，還多虧了他的點評了，我的手藝是進步飛快呀。

時間:10-30分鐘

食材

小麥麵粉 250g

水適量

鹽適量

炸醬適量

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉放盆中備用
步驟 2/13

加入一勺鹽，攪拌均勻
步驟 3/13

在加入適量的水
步驟 4/13

用筷子攪拌成絮狀
步驟 5/13

在揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒20分鐘
步驟 6/13

醒好的麵糰，擀成薄片
步驟 7/13

面片上撒上適量的麵粉，在捲起來
步驟 8/13

用刀切成絲
步驟 9/13

把切好的麵條抖開
步驟 10/13

鍋中放水燒開，下麵條煮熟
步驟 11/13

煮好的麵條過水冷卻
步驟 12/13

撈出備用
步驟 13/13

在澆上炸好的雞蛋醬，攪拌均勻即可

小貼士

麵糰和的硬硬一點，做出的麵條更勁道

釋出於 2019-05-30

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