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香菇青菜面
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Chanldersun

從小到大,我幾乎不怎麼吃麵條,老爸是特愛吃麵條的人,每天中午雷打不動地要做麵條吃,而我,每天中午也是雷打不動地吃著老爸為我另做的米飯或者饅頭、炒菜。對於我來說,吃麵條好像一種煎熬,就跟沒吃飽似的,真的很搞不懂那時的我是怎麼回事,為何那麼討厭吃麵!其實,類似於討厭吃麵條的事情還發生過兩次,記得幾年前,我突然就很討厭吃雞蛋,幾乎快一年吧,幾乎不吃雞蛋,炒的煮的都不吃。還有一段時間不喜歡吃香蕉,看到就煩。真的很奇怪的,這兩樣食物都是我很喜歡吃的呢,後來,這種情況不知不覺也就沒了,不知道何時起,我又開始喜歡吃了。而現在,我竟然漸漸喜歡上面條了,雖然沒到一天不吃就想的程度,但是過段時間就會想吃。或許是我生命裡又一位酷愛吃麵條的男人的出現吧,我們倆由最初的米飯為主食,變成了現在的麵條為主食,我突然發現,其實,麵條也沒什麼令人接受不了的啊,細細品味,也蠻好吃的。有面、有菜、又有湯,一碗下肚,相當的滋潤呢,在寒冷的冬天,來一碗熱騰騰的湯麵,保證你吃完以後渾身上下都熱乎乎、暖洋洋的。某天,某人不在家吃午飯,我突然想要吃麵,便趕快去廚房下了這碗麵。瞧我,現在也喜歡上了吃麵呢!看來人的口味也是發生變化的。麵條是我在超市買的,類似於掛麵,銷售人員說很勁道,我就買了兩包回來試吃。只能說,還湊合吧,沒有他們說的那麼好。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 100g
香菇 適量
小青菜 1顆
番茄 1個
少許
少許
花生油 適量
精鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備掛麵,香菇去根莖洗淨,番茄、青菜洗淨。
  • 步驟 2/14
    香菇切片,蔥姜切一下。
  • 步驟 3/14
    番茄切小塊。
  • 步驟 4/14
    起油鍋,油熱後放入蔥姜炒香。
  • 步驟 5/14
    放入香菇翻幾下。
  • 步驟 6/14
    放入番茄翻炒均勻。
  • 步驟 7/14
    放入適量鹽。
  • 步驟 8/14
    適量十三香。
  • 步驟 9/14
    再放適量生抽炒勻。
  • 步驟 10/14
    加入適量水,大火燒開。
  • 步驟 11/14
    下入掛麵。
  • 步驟 12/14
    煮軟後用筷子挑散,蓋蓋悶一下。
  • 步驟 13/14
    然後放入青菜。
  • 步驟 14/14
    青菜煮熟後放入少許雞精。出鍋。
小貼士

雞精也可以不放的,因為香菇的味道也很鮮美。

釋出於 2019-05-30
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