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雞蛋榨菜面
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沙雕遊戲君

榨菜不管是幹吃還是炒菜，做配料，都是非常下飯和好吃的，今天就用榨菜來下一道麵條，非常美味的哈。不過畢竟是酸菜類的，孕婦還是要少吃的哈

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
麵條 100g
榨菜 30g
食用油 適量
大蒜籽 2瓣
醬油 適量
麻油 幾滴
食鹽 適量
油潑辣子 1勺
水 500ml
白醋 1～2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備主要食材。
  • 步驟 2/10
    把雞蛋打到碗裡，滴幾滴醋，打散。
  • 步驟 3/10
    鍋內放油燒紅，可以多放一點，煮麵條的時候就不用放油了。
  • 步驟 4/10
    下雞蛋先煎熟一面。
  • 步驟 5/10
    雞蛋翻面。
  • 步驟 6/10
    在鍋內炒散。
  • 步驟 7/10
    雞蛋裡面放水燒開，放入麵條煮2-3分鐘。
  • 步驟 8/10
    放入適量的食鹽和一點醬油，讓麵條均勻受味就可以關火了。
  • 步驟 9/10
    準備一個碗，裡面放入半包榨菜，一勺油潑辣子，切好的大蒜。
  • 步驟 10/10
    把鍋裡的雞蛋麵條倒入碗裡攪拌幾下即可。
小貼士

因為榨菜是碎的，不適合在煮麵的時候放，不然就煮軟了，沒有那個口感了。雞蛋裡面滴幾滴醋會使雞蛋更嫩滑的哦，可以試試哦。

釋出於 2019-05-31
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