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胡蘿蔔雞蛋炒麵
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孤單

一個人的午餐

時間:10-30分鐘
食材
麵條 100g
胡蘿蔔 50g
雞蛋 55g
蔥花 5g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好雞蛋、胡蘿蔔
  • 步驟 2/16
    準備好麵條
  • 步驟 3/16
    先燒開水，放入麵條煮熟
  • 步驟 4/16
    撈起沖洗一下，瀝乾水分
  • 步驟 5/16
    起油鍋
  • 步驟 6/16
    打入雞蛋
  • 步驟 7/16
    雞蛋兩面煎好
  • 步驟 8/16
    雞蛋盛起切絲、胡蘿蔔刨絲待用
  • 步驟 9/16
    起油鍋
  • 步驟 10/16
    放入胡蘿蔔絲炒至軟，盛起
  • 步驟 11/16
    起油鍋
  • 步驟 12/16
    放入麵條翻炒
  • 步驟 13/16
    加入鹽、蠔油
  • 步驟 14/16
    加入胡蘿蔔
  • 步驟 15/16
    加入雞蛋絲同炒至均勻
  • 步驟 16/16
    盛出，撒上蔥花
小貼士

麵條煮熟後用水衝一下（過冷河）口感會更爽

釋出於 2019-06-03
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