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豬肚包糯米飯
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單身discourse

此菜具有暖胃健脾助消化之功效，有病治病，無病強身。老人及病人胃痛、胃脹、不消化極有療效。對小孩厭食也有很好的作用。當然啦對年輕人偶然有胃不適，不想吃飯等症狀更是上好的選擇。俗話說：藥療不如食療。上帝創造的天然之物才是最好滴。

時間:2小時以上
食材
豬肚1個 1000克以上都行
糯米 500克
圓嬌嬌 100克
麯子 2顆
姜、蔥、鹽 0
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬肚洗淨。
  • 步驟 2/8
    將圓嬌嬌去老皮洗淨。
  • 步驟 3/8
    將麯子砸碎。
  • 步驟 4/8
    將糯米、核桃、花生、百合、蓮子用清水泡3-4小時後，洗淨。加入大棗、枸杞拌勻。
  • 步驟 5/8
    將拌勻的糯米等裝入豬肚內，用乾淨的純棉線拴住各個口子。
  • 步驟 6/8
    將裝好糯米的豬肚放入鍋裡，再加入姜、蔥、圓嬌嬌、壓碎的麯子，加少許鹽。大火燒開後用小火燉3小時即可。
  • 步驟 7/8
    好香的糯米飯哦，別有另一翻風味。
  • 步驟 8/8
    豬肚還可加入黃瓜做成紅油肚條；亦可加入萵筍頭燒成白油肚條。
小貼士

平民百姓的家常菜，無技術含量，只要親願意做，都行。

釋出於 2019-06-10
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