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紅糖糯米卷
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鼻子大hamper

以前用糯米粉做過豆麵卷,看著大家都在用糯米做美食,我的心裡也長草了,端午時買的糯米沒用完,就做點看看,雖然都是糯米,味道卻大大不一樣了。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 500g
白芝麻 1把
適量
紅糖 適量
黃豆麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米洗淨放水中泡一夜
  • 步驟 2/10
    泡至米粒發白都漲大
  • 步驟 3/10
    濾去水
  • 步驟 4/10
    蒸鍋上鋪上屜布,倒上泡好的糯米,中火蒸30分鐘
  • 步驟 5/10
    黃豆麵和砸碎的白芝麻放鍋中炒香
  • 步驟 6/10
    蒸好的糯米都油亮油亮的
  • 步驟 7/10
    先在盆中抹點油將糯米搗碎,再拿出來手上沾水揉成團
  • 步驟 8/10
    擀開成餅狀,上面撒上黃豆麵和紅糖
  • 步驟 9/10
    捲起來
  • 步驟 10/10
    再撒上豆麵和白芝麻切段即可
小貼士

釋出於 2019-06-10
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