自己動手做的酸奶可以大碗的喝真是很過癮，甜甜的西瓜，甜甜的餅乾，每一口都充滿驚喜，寶寶很喜歡，喝了好幾碗。酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾，酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質轉變成弱鹼性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用，製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加，酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。