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西瓜凍
6萬 熱度 1.2萬 收藏
半窗疏影竺

這是用來哄小朋友的食物，西瓜汁煮出來的顏色真好看，並不是那種熱烈的鮮紅，是粉粉的紅色，再加入我用不同造型的模倒出來真的很好看。為了口感不至於太單調，我加入了少許藍莓。稍後有空就給我朋友送去，現在已經在想像小朋友們見到此食物是多麼雀躍歡呼的表情了，呵呵。

時間:1-2小時
食材
西瓜 600g
瓊脂 20g
白糖 適量
藍莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有食材：西瓜、瓊脂、藍莓
  • 步驟 2/11
    提前將瓊脂浸泡至軟
  • 步驟 3/11
    取出適量藍莓解凍。
  • 步驟 4/11
    西瓜去皮切塊，放入攪拌機內再加入少許清水攪拌成汁。
  • 步驟 5/11
    盛起碗裡備用。
  • 步驟 6/11
    鍋裡注入少許清水加入白糖大火煮沸。
  • 步驟 7/11
    將打好的西瓜汁倒入一起煮。
  • 步驟 8/11
    然後加入浸泡好的瓊脂。
  • 步驟 9/11
    大火煮沸之後熄火。
  • 步驟 10/11
    模具清洗乾淨後，放入藍莓。
  • 步驟 11/11
    將煮好的西瓜汁倒入，放入冰箱數小時後取出脫模即可食用。
小貼士

白糖分量視個人甜食喜愛程度而定。

釋出於 2019-06-11
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