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西瓜西米露
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躍頰背孟噸

西瓜是夏天最佳消暑水果，甘甜多汁。用西瓜汁浸泡過的西米露顏色粉紅亮麗，非常漂亮，看著都涼快，更別說喝上一口啦！跟“nicole1026”學做的這款西瓜西米露，深受全家人的喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
西瓜 300g
西米 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備西瓜和西米。
  • 步驟 2/7
    將西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小塊。
  • 步驟 3/7
    將西瓜塊放入料理機裡榨成汁，過濾後放入大碗中。
  • 步驟 4/7
    鍋中加水燒開後，加入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘。
  • 步驟 5/7
    當西米呈透明色，只剩中間一點小白點的時候，關火，蓋上蓋子燜3分鐘，待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水。
  • 步驟 6/7
    將西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分鐘。
  • 步驟 7/7
    放入冰箱冷藏後味道更棒。
小貼士

1. 一定要將水燒開後，再放入西米，不然容易將西米煮粘。

2. 煮西米時，一定要隨時攪動，以免粘鍋。

釋出於 2019-06-11
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