香橙布丁 - 香橙布丁的做法,香橙布丁怎麼做好吃,香橙布丁的家常做法 - 京細菜譜

香橙布丁

7.5萬熱度 1.1萬收藏

小拼頭哘全

關注

夏天就要來了，剛剛從冰箱裡拿出來的布丁冰冰涼涼的，軟軟糯糯還帶著水果的酸甜味道，還有什麼比這更吸引人呢！(๑•̀ㅂ•́)و✧

時間:10-30分鐘

食材

橙子 1個

吉利丁片 5g

水適量

白糖適量

烹飪步驟

步驟 1/10

吉利丁片剪成小片，放入冰水中軟化。
步驟 2/10

軟化後的吉利丁片，擠幹水分，備用。
步驟 3/10

橙子對半切開，用勺子挖出果肉，留完整果皮，備用。
步驟 4/10

挖出的果肉榨汁，約80g。不足80g的加水補足，然後加糖調味，攪拌均勻至白糖融化。
步驟 5/10

軟化後的吉利丁片隔水加熱至80℃左右熔化。
步驟 6/10

熔化後的樣子，為淡黃色濃稠液體。
步驟 7/10

加入少量橙汁稀釋，攪拌均勻。
步驟 8/10

倒入剩下的橙汁，攪拌均勻。
步驟 9/10

把布丁液倒入之前的橙皮容器中，加蓋保鮮膜後放入冰箱冷藏2小時以上。
步驟 10/10

待到完全冷卻凝固後取出切開即可。

小貼士

掌握了吉利丁片的用法，任何水果都可以按照這個比例做成好吃的布丁哦~

釋出於 2019-06-12