這道菜是在吃蘋果時想到的，試著想法做出來味道還不錯，酸酸甜甜中還有薄荷清涼的味道在裡面，充滿小資味。喜歡這種果蔬搭配的味道，象第一個吃番茄的人那樣勇於嘗試新的事物就能吃到美味的食物。玉米有長壽食品的美稱，平時可以多吃一些，它富含多種營養素和粗纖維，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。