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肉片炒雙花
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舊愛時光覓梅

簡單的家常小炒,沒什麼竅門,但卻是家的味道,清清淡淡,蔬菜鮮甜,營養也均衡哦!廣東人,北方的親可加點點辣椒花椒一起炒,味道應該也很好!

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 150g
花椰菜 200g
豬肉片 50g
豬油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西蘭花洗淨,切小朵;
  • 步驟 2/10
    花椰菜洗淨,切小朵;
  • 步驟 3/10
    黑木耳提前泡發好,洗淨瀝乾;
  • 步驟 4/10
    鍋裡煮開水,放少許的油和鹽,下西蘭花和花椰菜,黑木耳等焯熟;撈起瀝乾;
  • 步驟 5/10
    鍋裡燒乾下豬油;
  • 步驟 6/10
    下姜蒜爆香出味;
  • 步驟 7/10
    倒入沒用油鹽醃過的肉片,炒至變色;
  • 步驟 8/10
    倒入焯過水的蔬菜;
  • 步驟 9/10
    加鹽調味;
  • 步驟 10/10
    加少許的蠔油提提鮮,炒勻即可.
小貼士

用豬油炒的菜特別香,沒有就用植物油吧!

釋出於 2020-03-23
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