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西紅柿雞蛋麵
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今兒中午怪冷哈哈的，於是乎我們兩口子來個簡單又暖身的西紅柿雞蛋麵吧，今兒的荷包蛋真的是很長臉哦，哈哈，確切的說我已經學會了做荷包蛋哦！技巧在下面哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 250g
雞蛋 2個
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗淨，切滾刀狀
  • 步驟 2/8
    起鍋熱油，油熱後加入西紅柿爆出番茄汁。
  • 步驟 3/8
    倒入適量的水，加適量鹽，醬油，大火燒至溫熱。
  • 步驟 4/8
    待水溫熱後將雞蛋在鍋沿上磕開，放入鍋中
  • 步驟 5/8
    撥開西紅柿可以看到完好的雞蛋哦！這個時期一定要轉為小火，使其定型。
  • 步驟 6/8
    用湯勺輕輕的活動一下雞蛋，可以看到很好的成型後，轉大火將湯汁燒開。
  • 步驟 7/8
    鍋開後將麵條下入鍋中，大火，兩三個開鍋即可。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中即可食用。
小貼士

做荷包蛋時水一定要是溫熱的，待雞蛋成型後才可轉大火將水燒開。

釋出於 2020-01-10
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