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肉末拌生菜
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騎毛驢追飛機鬱

生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。

時間:10分鐘內
食材
生菜 400g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
生粉 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    生菜摘好洗淨
  • 步驟 2/7
    豬肉剁碎，加鹽拌勻
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，將豬肉先爆炒至僅熟後盛起
  • 步驟 4/7
    原鍋再下油，爆蒜頭後將生菜倒入翻炒
  • 步驟 5/7
    加少許水和鹽將生菜煮熟後盛起
  • 步驟 6/7
    原鍋再下油，將爆炒過的豬肉倒進去，加生抽、蠔油調味後再加生粉水勾芡
  • 步驟 7/7
    然後將生菜鋪在碟底，面上淋上肉末和醬汁即可
小貼士

因生菜可能含有農藥化肥的殘留物，生吃前一定要清洗乾淨

釋出於 2019-12-30
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