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黑胡椒牛肉三明治
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酷酷的披薩

好吃

時間:10分鐘內
食材
牛肉餡 100g
西紅柿 60g
生菜 20g
洋蔥 20g
蛋清 1小勺
黃油 5g
鹽 適量
橄欖油 少許
黑胡椒粉 少許
白朗姆酒 1小勺
黑胡椒沙拉醬 適量
草莓醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    在牛肉餡上放入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清，攪勻，摁揉成圓形的肉餅，表面抹欖欖油，靜置10分鐘。
  • 步驟 2/12
    將黑胡椒沙拉醬倒入擠醬瓶中。
  • 步驟 3/12
    將生菜洗淨，瀝去水。
  • 步驟 4/12
    將西紅柿洗淨，切片。
  • 步驟 5/12
    將洋蔥去皮，洗淨，切下一片。
  • 步驟 6/12
    將麵包切片，切去四邊。
  • 步驟 7/12
    煎鍋中放入黃油，小火，油化後放入牛肉餅，煎至一面變色後翻面煎另一面。
  • 步驟 8/12
    煎至肉熟後盛出，將洋蔥放入煎鍋中煎熟後盛出。
  • 步驟 9/12
    將麵包片的一面抹上草莓醬。
  • 步驟 10/12
    在一片面包片上依次擺上適量的生菜、牛肉餅、洋蔥，擠上黑胡椒沙拉醬。
  • 步驟 11/12
    再放入西紅柿、生菜。
  • 步驟 12/12
    將另一片面包片蓋上，輕輕摁壓貼合後，用麵包刀切成三明治。
小貼士

1. 牛肉餡做好後，表面抹少許橄欖油可以封住肉中的水份，這樣肉的口感更好。

2. 牛肉餅和洋蔥煎熟後，要控去多餘的油再裝入盤中。

釋出於 2020-01-08
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