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黑椒牛肉三明治
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張良net

這款三明治的做法也是非常的簡單，味道也很好，賣相也不差。我是用的自己做的吐司，就是做吐司稍微麻煩了點。如果嫌自己做吐司麻煩的，買的吐司一樣可以做的哦。做好的吐司只用4片，做兩人份的三明治。剩餘的慢慢吃啦

時間:1-2小時
食材
吐司麵糰 一份
黑椒牛肉 150g
雞蛋 2個
乳酪片 2片
西紅柿 1個
黃瓜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先和好吐司麵糰。吐司的配方如下：麵包粉 (500克) 牛奶 (270) 雞蛋 (1個) 冰糖糖粉 (20g) 鹽 (5g) 黃油 (50g) 酵母粉 (5g)。這個量是2個450克吐司的量。
  • 步驟 2/14
    室溫發酵至2倍以上大小
  • 步驟 3/14
    排氣分劑鬆弛10分鐘
  • 步驟 4/14
    整形後放入吐司模保溼發酵至8份滿
  • 步驟 5/14
    烤箱180度烤35分鐘
  • 步驟 6/14
    烤好的吐司晾涼即可使用
  • 步驟 7/14
    做三明治前先煎好雞蛋。我喜歡單面煎有糖心的。喜歡雙面煎的也可以煎雙面。
  • 步驟 8/14
    做好的吐司切片
  • 步驟 9/14
    把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上
  • 步驟 10/14
    擺上一片乳酪片，烤的時候上面再壓一片吐司
  • 步驟 11/14
    三明治鍋預熱一下，兩面塗抹上橄欖油，把備好的三明治放入三明治鍋中
  • 步驟 12/14
    蓋上蓋子，中小火每面烤半分鐘左右，兩面烤到金黃。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊
  • 步驟 13/14
    開啟三明治上面的一片，放入一片西紅柿
  • 步驟 14/14
    擺入盤中，放上煎好的雞蛋，在用西紅柿和黃瓜片點綴即可享用。
小貼士

吐司做的多，是兩份450克吐司

釋出於 2019-12-16
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